洒鬼花生的做法

主料:花生适量,麻椒适量,干辣椒适量,植物油适量,食盐适量 。
制作步骤:
1、生花生米用温水浸泡后搓掉红皮 。花生米放入干净容器里倒入没过花生米的清水,调入精盐浸泡2小时后捞出控水备用 。
2、干红辣椒洗净切成斜段 。
3、炒锅里倒入油放入浸泡好的花生米,开小火炸制 。
4、炸至花生米颜色微黄后捞出,锅里流底油 。
5、锅里放入辣椒段,麻椒粒 , 开小火炒至辣椒干脆 。
【洒鬼花生的做法】6、倒入炸好的花生米,炒匀 。

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