【故宫冰窖餐厅需要预约吗】北京故宫冰窟饭店不用预定，按冰窟餐饮店的上班时间用餐，人比较多的时候需要排队取号 。冰窟饭店坐落于故宫博物馆内，是故宫博物馆内唯一的一个饭店 。冰窟原是为了古代皇帝藏冰的区域，改成了游人给予餐饮的场地 。前身是皇宫冰窟 ， 始建清乾隆年间，在古时候为皇家御用，是半地下室拱券式土窑洞工程建筑 。每到冬至之后，筒子河就需要涮河净化水，木工板墩筑临时性坝储水，等到冬至节气后冷冻牢固，雇民夫将冰块儿切剁碎一尺五寸厚为，拖到冰窟内工整码放，静候夏季开启 。
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