紫甘蓝切片，木耳泡发 。两者放入水中断生 。葱头切丝 。加入盐，香油，陈醋凉拌 。粉丝用热水浸泡至软，洋白菜切丝，用水焯一下 。加入盐，花椒油 ， 辣椒油，陈醋拌匀 。土豆切丝 ， 用水焯熟 。青椒、红椒切成丝 。加入盐 ， 花椒油，辣椒油，陈醋拌匀 。香菜切成小段儿，黄瓜排扁，切成小段 ， 青辣椒切小段 。加入盐，香油，陈醋拌匀 。
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