带鱼的做法 香炸带鱼的家常做法


带鱼的做法 香炸带鱼的家常做法


姜切片 , 小葱切葱花 , 带鱼切好 , 放姜片、花椒、盐、料酒、十三香拌匀 , 腌制30分钟 , 鸡蛋打入碗中 , 放淀粉、面粉打成蛋糊 , 带鱼放蛋糊中 , 让带鱼裹上蛋液 , 锅中放适量油 , 油温烧至7成热 , 放带鱼炸至金黄捞出 , 调高油温 , 倒带鱼复炸一次 , 颜色变深后捞出即可 。
带鱼的做法 香炸带鱼的家常做法


带鱼的做法
食材:
带鱼500克 , 鸡蛋1个 , 面粉3克 , 淀粉3克 , 姜1块 , 小葱2根 , 花椒3克
香炸带鱼的家常做法:
1.姜1块切片 , 小葱切成葱花 。
2.带鱼切好 , 然后放入姜片、花椒、盐1勺、料酒1勺、十三香2克拌匀 , 腌制30分钟左右 。
3.鸡蛋打入碗中 , 放入淀粉1勺、面粉1勺搅拌均匀 , 打成鸡蛋糊 。
4.将带鱼放入蛋糊中 , 让带鱼均匀的裹上蛋液 。
5.锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入带鱼炸至金黄 , 捞出 。
6.调高油温后 , 倒入带鱼复炸一次 , 颜色变深后捞出即可 。
带鱼的做法 香炸带鱼的家常做法


小贴士:
炸带鱼的时候 , 一定要用小火 , 否则带鱼很容易炸糊 。
【带鱼的做法 香炸带鱼的家常做法】炸好的带鱼可以直接吃 , 也可以蘸上喜欢的酱料吃 , 味道更好 。

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