4、小火慢煮
将新鲜的猴头菇或者泡发的干猴头菇放入锅中,加入适量清水 , 水开后再煮10分钟左右,然后取出,用冷水降温,挤掉猴头菇中的水分,再用清水冲洗一次沥干即可,这样也可以有效的去除其苦味 。
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将新鲜的猴头菇或者泡发的干猴头菇放入锅中,加入适量清水 , 水开后再煮10分钟左右,然后取出,用冷水降温,挤掉猴头菇中的水分,再用清水冲洗一次沥干即可,这样也可以有效的去除其苦味 。