1、预算主要分为收入和支出两块，总收入减去总支出就是利润，当然如果利润是负值，那就是亏损了 。
【如何做餐饮经营预算表】2、收入：主要是营业收入，也就是每天卖了多少钱 ， 当然有时候可能会有一些非营业性收入 。
3、支出：主要是月度水、电、煤气、人员工资、供应商货款、税收、维修、房租等费用 。
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