【如何煮粥是具有广州特色的粥】原料:白粥粥底一碗、猪粉肠、瘦肉、肉丸、姜丝、葱花 。
做法:
1、大米洗干净放入电饭煲,加入1、5升水;
2、按煮粥键;
3、准备滚粥的材料;
4、肉丸切厚片 , 瘦肉切薄片、猪粉肠切段,瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制;
5、取一碗白粥倒入沙煲;
6、大火煮开;
7、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌;
8、再倒入肉丸搅拌;
9、把材料滚熟,加入姜丝,撒上葱花即可 。
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