【你知道饺子的由来吗】饺子的由来：相传东汉末年 ， “医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡，正好赶上冬至这一天 ， 他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行 ， 病死的人很多 ， 便总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅 ， 煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人，老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳 ， 从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子” ， 也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”，这便是饺子的由来 。
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