制作步骤：
【如何制作用干辣椒自制辣椒酱】1、购买小米辣、新鲜嫩生姜、大蒜、适量肉末 。
2、将小米椒洗净 ， 晾干，用剪刀减去辣椒尾 。
3、姜、蒜、辣椒、剁碎备用 。
4、热锅 ， 加入橄榄油适量，下去姜，蒜，爆炒出香味 。
5、加辣椒 ， 加肉末，大火不断翻炒 。
6、起锅加冰糖，加5到6滴美极鲜味汁 。
7、放凉后装瓶 ， 冰箱冷藏即可 。
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