取新鲜的柿子先洗干净，选择比较青的放一段时间 ， 这样会更甜也更容易干；将洗干净的柿子切成薄片，形状可以根据自己来决定；将切好的柿子片放在容器里面晒，最好是阳光很充足的时候晒，晒干一些不容易上潮；晒五六天后就基本上可以吃了，也可以收藏起来了 。
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