方法一：
材料：米饭240公克，蛋黄末10公克 ， 洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克 ， 竹签数支。
做法：
1、 饭分成8份，每份30公克，搓成圆形；
2、 分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松； 3、 以竹签串起即成 。
【如何制作饭团】方法二：
材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克 ， 熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个
做法：
1、 耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭 ， 铺成长方形 ， 再放上炒熟的酸菜、卤蛋再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团；
2、 另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条 。
