【糯米粉和面不粘是怎么回事】糯米粉和的面团本来就没有任何黏性，也没有弹性 。只有在和的时候用热水，或者先把一团和好的面煮熟，然后加入剩下的生面团中揉匀 ， 这样才会有点黏性 。但是不管怎么和，面团的感觉和面粉和出的是完全不同 。糯米粉应该用温水和面 ， 用筷子先搅拌然后在揉面团 。
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