1、取一大锅，倒入鸡汤和水，放入马铃薯，煮20至25分钟 ， 至马铃薯熟软；
2、同时，另取一汤锅 ， 放入韭葱、牛奶、大蒜和月桂叶 。盖上锅盖煮沸，小火煮15至20分钟，至韭葱变软 。取出韭葱和大蒜，沥干，倒出牛奶备用，月桂叶可以丢弃；
3、汤锅内放入胚蓝和60毫升冷水 ， 盖上锅盖，小火慢煮10至15分钟，至蔬菜变软，取出沥干 ， 挤干菜叶 ， 切碎；
【胚蓝这种菜怎么做好吃】4、沥干马铃薯，放入大碗，加入牛奶和大蒜 ， 将马铃薯捣成泥 ， 然后拌入韭葱、胚蓝、肉豆蔻粉、盐、胡椒粉和奶油 ， 撒上细香葱即可 。
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