材料:新鲜青橄榄 。
步骤:
1、青橄榄洗净,完全沥干水分,拿刀一粒粒拍一下,有裂即可 。
2、一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天,然后将苦水倒掉 。
3、加糖,一斤橄榄两两糖左右 。
4、偶尔抖动一下,让橄榄更入味些 。
【如何腌制新鲜的橄榄】腌好之后可以放冰箱速冻 。
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