1、平炉，需要上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重要，因为平炉很大 ， 升温会相对较慢，不同的面包在烤制的过程中，基本上不需要过多调整温度 ， 进行火力调节即可 。平炉可以解决不同食物的上下表面受热情况；
2、风炉，主要通过热风加蒸汽进行加热，各个国家，各个风格对于风炉是否加蒸汽都有不同要求；
【平炉烤箱与风炉烤箱的区别】3、风炉受热均匀，小蛋糕饼干之类比较适用，但平炉也可以使用 。泡芙和芝士蛋糕必须用平炉，需要调上下火 ， 平炉使用面广 。
推荐阅读
- 平均数方差与数据大小的关系
- 平行与旋转的知识
- 平板电视与电脑怎么连接
- 平阳有哪些KTV
- 平面镜所成的像与物体关于镜面
- 与朱元思书奋发向上的生命的句子
- 苹果4怎么在电脑升级系统
- 平面与平面垂直的性质
- 平行四边形与四边形有什么区别
- 平板电脑软件自动退出怎么回事