食材：包菜200g、红萝卜50g、白萝卜50g、小黄瓜30g、嫩姜片15g、青辣椒片10g、花椒3g、水600cc、高梁酒20cc、盐1大匙 。
步骤：
1、包菜洗净后沥干;白萝卜、红萝卜分别洗净去皮后切成片状，小黄瓜切段 ， 花椒干锅小火炒香 。
2、锅里倒入水，煮滚后放进盐和花椒稍微煮一下 。
【平包菜能做泡菜吗怎么做】3、放凉后倒入玻璃罐中，再放进包菜、白萝卜、红萝卜、小黄瓜、高粱酒后，密封瓶口放置3-5天，至酸味出现即可食用，并放进冰箱冷藏保存 。
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