【马拉松可以用木薯生粉做么】马拉松比赛能用木薯淀粉水淀粉制做，试题的马拉松比赛是指马拉糕 。马拉糕是传统广式茶楼小点心 ， 和米发糕的区别就是马拉糕是红褐色的 ， 由于制造时添加了老红糖，采用的是小麦面粉 ， 口味绵软滑；米发糕是白色，一般用于喜气时，应用糯米粉和糯米粉 ， 口味比较松化 。纯正马拉糕由小麦面粉、生鸡蛋、动物油、起酥油混和发醇三日，最终放到笼屉煮制成的 。茶馆里的马拉糕一般做成大圆环状，切成块售卖 。马拉糕呈金黄，新鲜的吃时十分膨松、绵软 ， 含有轻微香气 。若发醇充足，马拉糕颜色就会变成棕褐色 。也有简单马拉糕制作方法应用老红糖并且不用发醇，但绵软水平会略低 。
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