![国家为什么不允许饭店用猪油](http://pic.yunnanlong.com/231010/021J445F-0.jpg)
【国家为什么不允许饭店用猪油】我国不可以餐馆用动物油是由于根据我国《食用动物油脂卫生标准》要求,生产制造食用猪油的原材料是一般用生猪肉的纯脂肪细胞 , 并且需要经过环境卫生验收合格后,才可以做为原材料应用 。而这么做的成本高,因此极少有餐馆会这样做 。此外,动物油含有很高的碳水化合物 , 或用动物油烹饪肉类食品,往往会使菜式里的碳水化合物大大增加 。碳水化合物的物理性质又十分平稳,即便持续高温烹饪也损害非常少,很不益于身心健康 。动物油归属于植物油脂里的脂 , 常温为灰白色或淡黄色固态 。该人体脂肪于太低室内温度便可凝结成白泽神兽色固态植物油脂 。
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