1、开展重炼烤制时，能把烤箱温度降低，烤制时应旋转一下吐司面包，促使外皮慢一点起膜，让吐司面包里边的体内湿气能够快速释放从而使吐司面包完善 。假如翻过来不到位，往往会造成吐司面包遇热不匀 ， 吐司面包便会一块熟一块不太熟 。
【吐司没烤熟怎么补救】2、所有食物在电烤箱内均是由外向里烤的，所以无法独立凭吐司面包的着色状况来判断吐司面包内部结构是不是烂熟 。可以用迅速测温计精确测量一下吐司面包内部结构温度，一般环境温度必须达到200℃之上才算是烧熟 。烤制后最好把吐司面包留到电烤箱内由温存再次烘干处理，保证吐司面包的水分流失彻底 。
3、假如是吐司面包里边成块，无法烧熟得话，则下一次制做时要少放些水 。
4、在烤蛋糕的时候也可以在磨具四周包上一层锡箔纸，这么做的目的是为了运用锡箔纸的放热特点给蛋糕开展加温，从而使加温更加全方位、完全 。
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