【浸梅子酒的比例是怎样】
制做梅子酒青梅果、酒和老冰糖比例一般是1：1：0.8，糖的是多少也可以根据青梅的熟水平调整 。梅子酒要以青梅于纯粮白酒（一般是米类纯粮白酒）里长期泡浸入味的一种浸泡酒 。酿的好的梅子酒，一起适配了水果酒的果香味甜柔，及其纯粮白酒的浓郁，两种风韵交揉一体，遂分外让人沉醉 。青梅果又被称为果梅、话梅，归属于被子植物门水果树之一 。青梅果果子营养全面，口感以清酸称绝 。果实带有多种营养元素、碳水化合物、柠檬酸钠、葡萄糖酸、盐酸和钾、钙、铁等几种矿质元素，属强碱性生理学鲜果 。
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