1、箩卜擦细条，放一勺盐，揪出水份 。
2、将细长萝卜条拦两刀，使之减短一点，便于拌和 。若是有鲜虾仁或水发虾皮，加一点进来，味儿更美味 。
3、将生鸡蛋、生姜沫、白胡椒、葱段、盐等调味品加上，拌匀 。
4、渐渐地添加小麦面粉，搅拌成面糊糊 ， 不用此外放水进来 。拌和好一点的面浆也不用太干 。
【路边摊炸萝卜丝饼配方】5、电饼档左右两面火加热，刷一层薄油 。用筷子夹一坨面浆上来 ， 先后装满 。样子骄纵，都不需放平 。
6、随后盖上盖煎烙 ， 翻个面，再次烙制双面金黄色烂熟就可以 。
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