【牛奶拉丝面包怎么做】
1、把350克高筋面粉、30克糖、6克酵母、260克冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团；
2、等面团成型后，转4档继续揉10-15分钟 ， 直到揉出一个较厚的膜；
3、加入30克黄油和5克盐，开2档揉，等黄油完全被揉进面团后 ， 转4档继续揉10-15分钟；
4、每隔5分钟检查一下面团状态 ， 直到揉出手套膜为止；
5、盆中喷（抹）一层油，防止面团粘连，将面团整圆放入，盖上保鲜膜，发酵1小时左右（发酵时间需要根据室温调整）；
6、面团发酵至两倍大 ， 取出面团平均分成3份 ， 将每份面团排气、揉匀即可，切勿过度揉打，静止15分钟使面团松弛；
7、取一份面团，光滑面朝下擀成长方形，然后将面饼左右折叠，再转90度，擀成长条形；
8、把长条形面片卷起 ， 一个面包坯子就做好了 ， 剩下两个面团也重复上面的操作；
9、把3个坯子码放到吐司模具中 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵40分钟左右（发酵时间需要根据室温调整）；
10、发酵到模具7-8分满，预热烤箱180度，将一颗蛋黄兑少许的水，用毛刷蘸取少量蛋液，轻轻刷在面包上；
11、烤箱预热好后，放进烤箱烤30-35分钟即可 。
推荐阅读
- 黄油和牛奶怎么调成淡奶油
- 牛奶布丁的做法最简单无烤箱
- 老式俄罗斯面包的做法
- 用牛奶可以做什么简单的甜点
- 为什么自己烤的面包没有买的松软
- 纯黑全麦面包做法
- 桑葚牛奶可以一起打果汁吗
- 为什么发面包子蒸出来像死面的
- 头天晚上烤的面包怎么保存
- 牛奶和黑芝麻糊能一起吃吗