干尽傻事,却年入200亿!河北最“变态”超市,胖东来都服气( 三 )


干尽傻事,却年入200亿!河北最“变态”超市,胖东来都服气


在信誉楼有个很经典的故事,一个卖沙发垫的员工,发现很多顾客总是因为尺寸不合放弃购买 。
他就把缝纫机搬到现?。?现场改制沙发垫,满足了顾客对沙发垫的尺寸要求 。
现在现场改制已经成为很多信誉楼的标配 。
除此之外 , 这里的服务简直堪称“变态” 。
买水果时,称重人员会帮你把坏果挑出去 。
如果先买了猪肉又买牛肉,店员会给肉装了一个布袋子,防止两种肉串味 。
除此之外 , 信誉楼会在卖菜的货架旁放湿巾,方便顾客挑拣菜后擦手 。
信誉楼每家店都设有一个美容部,负责免费为消费顾客提供美容护理 。
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必须承认,零售行业 , 极致服务永远是王道 。
无可挑剔的细节,贴心到变态的服务,难怪胖东来和信誉楼所到之处,都是地方商超的坟场 。
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走不出北方 , 却靠两招闷声发大财
明明这么牛,信誉楼为什么一直没出圈呢?
其只在河北、天津、山东等地开店是一个原因 。
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更关键的是,信誉楼闷声发财的两招,都太难学了 。
第一招:自有品牌占98%,掌握产品主动权 。
刀哥之前讲过,家乐福之所以王者变青铜 , 是率先在供应链上栽了跟头 。
别看家乐福在中国已经成为巨头,但既没有自己的供应系统,2015年之前也没有一家配送中心,物流体系一直是由供货商将货品直接送到超市 。
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为此家乐福供货速度慢既影响购物体验 , 也没别家的超市便宜新鲜 。
信誉楼虽然是四线城市的卖场,但98%以上的商品是自采自营,
在选品和控价上都更有主动权 。
比如在开发自主品牌的湿巾时 , 买手走访了10几家工厂考察才选定 。
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有一年秋季羊毛衫上市时,信誉楼发现标签上含绒量比往年高,了解后发现厂家为了迎合客户要求,虚标了含量,并表示这是潜规则 。
但信誉楼却表示这违反了诚信原则,最终要求供应商专门为信誉楼做了一批标签 。
为了让保障产品质量,信誉楼把自己变成了“实验控” 。
早在2012年,信誉楼就砸了一百多万元购置了专业设备,每天对食品抽样检测 。
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做了不能白做,食品检测检测结果会每天公示 , 一做就是十几年 。
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信誉楼在价格和安全上的信誉,是供应链给的 。
第二招:狂宠员工,让员工笑着卖命
胖东来和海底捞都告诉我们一个道理:
能够支撑极致服务的,不是靠公司多厉害的老板或是多强大的资金,人才是背后的根本 。
于东来说过:“你给你员工吃草,你将迎来一群羊!你给你员工吃肉 , 你将迎来一群狼!”
张洪瑞则说,“我刚一干信誉楼就明白——不是顾客第一 , 是员工第一 。”
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对于员工的宠爱,信誉楼与胖东来比,有过之而不无及 。

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