1、平遥牛肉：平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品 。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店 ， 长达百余年 。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美 ， 均为正宗产品 。
2、沁州黄小米：沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品 。沁州黄小米原名糙谷或爬山糙，清康熙皇帝御赐沁州黄，以皇家贡米而久负盛名 ， 系山西小米的代表，享有天下米王和国米之尊号 。
3、交城骏枣：交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志 。交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，适宜种植枣树 。
【山西有啥特产便携带】4、新绛云雕漆器：新绛云雕漆器是山西省新绛县的地方传统工艺珍品 ， 始于元代 。相传 ， 它出自浙江嘉兴府名漆匠张成、杨茂之手，后来失传 。
5、晋祠大米：晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志 。
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