1、首先将麦籽清理干净后用清水泡浸，一直浸到麦籽冒出小包包心后，把他从水里取下，并把麦籽用搅拌器绞碎 。
2、把江米和玉米煮熟，随后放凉，会用搅拌器绞碎 。
【饴糖的做法】3、将放凉绞碎的苞米、檽米和麦籽放到一个布袋里 ， 随后拌匀，放在一个温暖的地方开展发孝，一般需要发醇5-7钟头 。
4、将发醇好的食材放进果汁机里，然后再进行打汁 ， 榨出的汁放进锅里开展蒸制，一直煮至能够金属拉丝后关火拼等候其冷却 。
5、然后将制冷好一点的麦芽糖切割成尺寸适中一小块就可以 。
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