1、准备食材，然后把西瓜兰用面粉、盐，浸泡二十分钟后洗净，放在有橄榄油和盐的沸腾的锅中，煮一分钟捞出备用 。
2、把洗净的山药、胡萝卜切成颗粒沫，西兰花同样也切成颗粒沫放在容器中，打入鸡蛋，放入面粉、盐、蚝油、橄榄油、十三香，搅拌均匀备用 。
【蔬菜肠的做法】3、把模具刷一层油，用勺子把食材往模具中倒，然后压平整后盖上模具盖子 。
4、最后把整理好的食材放在锅中，上气蒸二十分钟出炉，蔬菜肠即可完成 。
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