【烹油摄入量不得超过多少克】烹油摄入量不得超过25克 。国家卫健委建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克 。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等 。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广 ， 由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩 。
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