![烧麦的面皮是怎么做的](http://pic.yunnanlong.com/231013/011K42509-0.jpg)
1、用电饭锅配的160大小的量杯 , 量4杯普通面粉装碗里;
2、一碗250ml的热开水,分次倒入面粉碗里,用筷子搅拌成面片;
3、用手把面揉成团 , 盖上保鲜膜静置20分钟,再揉面团至光滑;
4、取一小个面团,撒点干面粉 , 把面团揉成长条;
【烧麦的面皮是怎么做的】5、把长条分成小面团,弄成玻璃球大?。?
6、用手掌心把面揉成光滑的小圆球;
7、用擀面杖擀成薄面皮即可,薄面皮上撒点面粉 , 烧麦皮就不会粘在一起 。
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