1、材料：食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙、味精小匙、海米20克、腐竹200克 。
2、将腐竹泡软后切成3厘米长的小段；海米泡软 。
3、锅内放油，烧热 ， 下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成 。
4、注意：葱香浓郁，咸鲜细嫩 。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发，吃起来会更有韧性 。
【海米腐竹的做法】海米也称虾米或虾仁 ， 为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸 ， 去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品 。因如舂谷成米，故称海米 。以白虾米为上品，色味俱佳、鲜食成美 。白虾须长 ， 身、肉皆为白色，故前人有曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌之咏 。
推荐阅读
- 爱发誓的男人的性格
- java注释说明
- 比尔盖茨成功的原因是什么
- 主要在商周时期使用的文字是
- 健全的人格的八个标准
- 油炸杏鲍菇的做法
- 怎么才能收到品牌方送的礼物
- Excel中如何导入SQL Server里的数据
- 酸奶坚果燕麦片的正确泡法
- 仅仅有条和井井有条的区别