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2019年下半年 ， 省畜牧兽医局、省财政厅制定发布《山东省2019年生猪养殖屠宰企业流动资金贷款贴息工作方案》 ， 以进一步帮助生猪养殖屠宰企业渡过难关 ， 切实稳定生猪生产 ， 确保猪肉市场有效供应 。
面对生猪收购价格的上涨 ， 生猪屠宰企业如何对付?猪肉批发零售商们如何面对利润空间缩小的现实?采访人员采访发明 ， 在过去的2019年 ， 临沂生猪屠宰企业将其奉为“重塑行业年” ， 有挑战就有机遇 。商贩们也在这一年里 ， 开辟了更多的市场 。
沂南县国丰肉联厂：获得200万贷款 流动资金更稳定
2006年 ， 沂南县国丰肉联厂成立 ， 发展至今已有14年 。总经理高锡健告诉采访人员 ， 作为一家中小型企业 ， 这些年屠宰生意向来不错 。
2019年 ， 随着生猪收购价的上升 ， 屠宰厂变成高价位运行模式 ， 利润空间被大幅度缩减 。“屠宰厂70%的生猪来源靠猪贩子到养殖户收购 。”高锡健表示 ， 剩下的业务主要是和一些大型养殖基地签订购销合同 。
生猪收购价的升高 ， 屠宰厂的利润如何?高锡健赠采访人员算了一笔账：生猪价格上涨 ， 对饲料行业、屠宰厂、猪肉加工厂、猪肉销售商来说 ， 利润都会缩减 。2019年下半年生猪收购价在每斤15.5元-17.2元之间 ， 可以说 ， 除了生猪养殖户挣钱 ， 其他几个行业都不是很景气 。“一头猪 ， 要看它的出肉率 。出肉率越多 ， 屠宰厂的利润越大 。”
对于2019年的集体效益 ， 高锡健说 ， 有一定的利润 ， 基本与2018年差不多 。“去年9月份 ， 获得了200万元贷款 ， 企业有了更稳定的流动资金 ， 对企业长远发展来说 ， 是一种希翼 。”高锡健告诉采访人员 ， 2019年企业的生猪屠宰量为5000吨-6000吨 。同时 ， 会更好地利用200万元贷款 ， 让企业未来发展更顺利 。
山东汇融肉制品有限公司：
2019年屠宰生猪近100万头
“洗牌期”浮现 ， 企业发展更有冲劲
成立于2011年的山东汇融肉制品有限公司 ， 主要从事生猪屠宰、肉类、肉类熟制品生产和肉类进出口、寒链物流及销售业务 。公司建有6000吨肉类进出口标准的低温库、生产车间、中转仓库、检疫检验楼等相应配套设施 。
据总经理胡发德介绍 ， 公司成立以来 ， 依赖艰苦创业、诚信为本、开辟创新的精神 ， 先后通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证 ， 生产经营良好 。
毫无迷惑 ， 2019年对胡发德来说 ， 是新的“洗牌期” ， 也是全新的“规范期” 。企业想要更规范更长远的发展 ， 优胜劣汰是必然 。“惟独越来越大的正规企业浮现 ， 老百姓才干吃上放心肉 。”胡发德表示 ， 公司每天都会屠宰生猪 ， 第二天就会走上消费者的饭桌 ， 生猪收购价在6.5元-7元/斤之间时 ， 屠宰企业的利润才干实现最大化 。
在过去的2019年 ， 企业尽成了近100万头的生猪屠宰量 。胡发德以为 ， 2019年对屠宰行业来说 ， 从重塑行业角度来看 ， 有踊跃的一面 。各级政府出台了多个勉励生产的政策、举措 ， 越来越多的养殖户对恢重生猪生产弥漫信心 ， 正绿澍入场 。随着生猪价格的逐渐归落 ， 屠宰企业也会迎来春天 。
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