与猪肉相比，牛羊肉属于高价产品，价格通常比猪肉高一两倍以上，即便在去年猪肉涨价后，牛羊肉的价格也依然高于猪肉 。近期，农业农村部门多次发文，加强对养殖、流通、屠宰等各环节管理，统筹抓好牛羊肉等替代品生产，确保畜产品供应 。刘通说，牛羊肉价格已经开始归落，这与牛羊肉产能增长有一定关系 。其价格的归落不仅会制约猪肉价格浮现反弹的力度，也迫使猪肉价格逐渐陷入下降区间 。
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