我开早餐店的真实经历作文我开早餐店的真实经历 _我开早餐店的真实经历

这是我们讲述的第294位真人的故事
我是郑治坚@河南郑6在新加坡，1987年生于河南驻马店，是一名厨师。
初中一毕业，我就踏入了社会，如今有着16年厨师从业经历。兜兜转转走过很多城市，天南地北的菜系都会做，尤其擅长川湘菜。
可是在经历创业失败后，一直没有摆脱打工的命运。后来听说新加坡餐饮业火爆，为了能赚更多钱，我只身一人前往那里。没想到，差点被它一年四季的高温天气吓退。
独自在异国他乡不仅要忍受孤独，偶尔还要忍受莫名其妙的种族歧视。但是，人到中年，早已没有了任性的资本，只能铆足力气拼命干。

（我在新加坡鱼尾狮公园欣赏夜景）
我出生在一个农民家庭，家中还有四个姐姐。可想而知，我从小受尽家人的宠爱，但是因为经济匮乏，他们只能给予我情感上的呵护。
上学时我偏科严重，学习成绩不好，却很喜欢语文。心情不好时，喜欢用写字或唱歌来平复心情。
河南是全国有名的打工大?。?村里很多人会选择外出打工，包括我的姐姐们。初中毕业后，成绩不好的我无缘高中，只好年纪轻轻就踏入了社会。
2005年，我来到了二姐和四姐所在的东莞。虽然第一次走出家门，但是因为有姐姐们照应，所以一切还算顺利，在四姐的协助下，直接进入了一家电子厂上班。
当年我还是一个不到20岁的愣头青，很快就厌倦了重复机械的工作。第二年又去投奔二姐，来到一家饭店打工。就是在那里，被别人一句话点醒，从此走上了厨师的职业道路，一干就是16年。

（没想到厨师一干就是16年）
当时的饭店有三层楼，包间众多，但我点菜上菜从没出过错，而且手脚麻利。有个厨师大哥很欣赏我，闲聊时问道：“你这么年轻，应该考虑学门手艺，将来会更有保障，愿意学厨师吗？”
真是一语惊醒梦中人，我怎么从来没考虑过呢？于是，便请他帮忙问问厨师长，能否去后厨当学徒。
在大哥的帮助下，很快我就转到后厨工作了。当时里面还有三个学徒，但是刚进去就能感觉到竞争的压力。以前学习是千军万马过独木桥，对我来说太难了，但是如今只有四个人，我也想尝尝得到认可的滋味。
所以，我拿出十足的干劲，除了做好基本的配菜工作，更会抓住一切机会练习刀工。而且很有眼力劲，及时根据需求剁好鸡块、排骨等，保证各种菜品鱼肉一应俱全。
那时的厨房远没有现在先进，灶台是烧散煤的，里面的泥巴经常脱落。只要发现，我便会自觉地补起来，有时凌晨两三点才忙完。

（在南京时，逛总统府）
正是这样不怕苦又虚心好学的拼劲，得到了厨师长的赏识，慢慢开始掌勺。
当信心满满的我，第一次把炒好的菜端给厨师长时，没想到他竟然直接说了句：“倒掉！”那一瞬间，我才知道“简单的事情重复做，重复的事情用心做”这句话的真正含义，这世间，真的没有人能随随便便成功。
往后的日子里，我学习地更加认真，渐渐也能做出店里的招牌菜了。掌握炒菜技术后，才敢稍微放松一下，闲暇时喜欢关注各种娱乐信息。