炒枣仁和酸枣仁在制作方式上有所不同 ， 酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，除去残留核壳，用时捣碎，直接入药，可补中益气 。而炒枣仁是将枣仁用清炒法炒至鼓起，色微变深，在用的时候将其捣碎即可，在功效上可调节血压和血脂 。
炒枣仁和酸枣仁的区别【炒枣仁和酸枣仁的区别】
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