河南商报采访人员 宋晓珊
去年河南大蒜面积超百万亩，作为大蒜上游主产地，并未让河南获得优势，反而由于议价力严重不足，市场打个喷嚏，河南大蒜销售亏掉”底裤” 。
【剧目】
“蒜你狠”、”蒜你贱”剧目轮番上映
7月6日，中国大蒜网上，来自河南杞县的大蒜开出的价格是6000——6800元/吨 。即每斤大蒜的价格合到了1.5元左右 。
而在2016年，来自杞县的大蒜批发价格曾突破1.4万元/吨，市场上大蒜的价格卖到8、9元一斤 。那一年也被称作”傻子年”，大蒜批发商囤积多少吨蒜，就能挣多少万 。
这样的涨跌并非特例，如果时间轴继续向前推至2010年，大蒜价格最高涨到每斤10元以上，”蒜你狠”正式登上了历史舞台 。
好景不长，到了2013年，中牟大蒜平均价格为0.5元一斤 。
过山车式起伏的大蒜价格由于各种原因不断上演着”蒜你狠”、”蒜你贱”剧目 。大蒜市场流传着这样一句话：”高一年，低三年，稳三年” 。
官渡镇农贸市场的大蒜经纪人朱先生说，大蒜歉收年，一些收购商会主动跑到田间地头来抢收，；而大蒜丰收年，就变成了大蒜烂了都没人买 。
【建议】
大蒜期货上市可好？
数据统计显示 ， 2017年，杞县大蒜种植面积约70万亩 ， 中牟约35万亩 。河南大蒜面积超百万亩 。
超百万亩的大蒜种植，在全国大蒜种植产业格局中，并未让河南获得优势 ， 由于议价能力严重不足，在市场价格下跌的过程中，不具备任何免疫力 。
7月6日，省政协十二届常委会第三次会议上 ， 民革河南省委员会提交的《关于大蒜产业转型升级的建议》的报告中建议我省开展工作 ， 推动证监会将大蒜产品作为期货交易品种纳入农产品期货交易所，实现河南蒜农通过期货交易把大蒜卖给市场 。
然后，根据期货交易行情决定大蒜种植面积 ， 再借助农业保险 ， 帮助蒜农实现大蒜种植收益双保险 。
【出路】
出路一：电商+物流，让大蒜自己”动”起来
改变大蒜暴涨、暴跌的模式 ， 还有很多出路，省政协十二届常委会第三次会议上，不少人都给出了自己的建议 。
关于河南大蒜种植具有交易县域化明显的特征 ， 民革河南省委员会还提到，加快我省大蒜种植集中的县乡村搭建三级电商服务网络，形成”一店带多户”、”一店带一村”的大蒜网络销售模式 。
同时通过”快递下乡”工程，加强资源整合，支持物流企业在县乡村建设物流配送中心和物流配送基础设施，在乡镇建立快递物流配送门店，在村级建立快递服务点，为大蒜产品提供完善物流支撑 。
出路二：大蒜交易也要有电子版、金融版
建议将区域性的传统大蒜交易市场与大数据、移动互联网、物联网等新一代信息技术结合 ， 打造集仓储、物流、交易、信息和服务一体化的互联网交易平台 。
比如 ， 借鉴重庆荣昌建成的国内最大生猪现货电子交易市场经验 ， 在我省建设”线上交易线下交收”模式的我国最大的大蒜现货交易中心，解决大蒜交易的地域性障碍和信息不对称问题 。
此外，金融机构也可以开展涉大蒜领域金融创新，在担保方式、订单融资、大蒜交易平台、大蒜保险和恒温冷库建设等方面对大蒜产业的发展予以支持 。
出路三：新模式 ， 蒜农干一份活拿两分钱
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