![刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法](http://pic.yunnanlong.com/231020/23513W411-0.jpg)
刺梨的书名叫金樱子,因为有刺所以又称它为刺梨,刺梨的营养非常丰富所以刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法是什么样的 。刺梨中的维C能有效的淡化黑色素并促进胶原蛋白的生成,一起来看一下 。
刺梨酒用干的还是鲜的
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【刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法】如果不是刺梨采摘的季节,大多数人想要泡刺梨酒就只能用干的刺梨泡 , 那刺梨酒用干的泡还是鲜的,答案是鲜的 。干的刺梨中大部分的维生素都已经遭到了大量的破坏,而且色泽比较深沉淀的多,所以一般都会用鲜的刺梨泡酒,这样也能保留刺梨中的营养成分 。
![刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法](http://pic.yunnanlong.com/231020/23513Q219-2.jpg)
贵州、四川、湖北、河南等地都有引种刺梨,但是贵州生长的野生刺梨品质最优,因为贵州的地理环境最适合,刺梨喜欢湿润但是向阳的地方 。而在贵州刺梨以及有了很久的历史,人们通常把它当水果吃或者泡酒,很多人也已经将它们酿成刺梨干或者刺梨干果 。
刺梨酒的泡制方法
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最出名的刺梨酒要数云南一带了 , 但是酿造过程却是比较私密的,一起来看一下我们大多数当地人刺梨酒的泡制方法和步骤:
一、采摘新鲜的刺梨果去皮去籽,洗净,一定是要采摘完全成熟的刺梨 , 没熟的会影响口感 。
二、放到没油的蒸笼里面把刺梨蒸熟,但是不要蒸烂了 , 这样不仅味道正颜色也好看 。
三、蒸熟之后把刺梨放在太阳下晒干,晒到硬的那种 , 再用棍子把没处理干净的籽轻轻敲出来 。
四、最好是半斤干的刺梨泡十斤酒,里面可以加四两左右的蜂蜜,然后密封好 , 一个月后就可以饮用了 。
读完文章之后相信大家对于刺梨酒用干的还是鲜的,刺梨酒的泡制方法都已经了解的和清楚了,那如果有不喜欢喝酒的人 , 也可以用晒好的刺梨来泡水喝,也非常有效果哦!
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