挑选新鲜的莲蓬一般都是鲜嫩的绿色 ， 个小的莲蓬娇嫩、莲心下陷，果实口感较甜 。可以用手按一下 ， 新鲜的莲蓬莲子都较硬，还可用手掐一下就能轻松判断新鲜程度 。剥开莲蓬绿色的外衣可直接吃，也可去掉中间的绿色小芽后再吃 。
莲蓬怎么吃【莲蓬怎么吃】
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