今天来一个粉蒸肉，胡椒麻的味道超香
By 邓儿小食光
用料
- 五花肉/夹缝肉 500克左右
- 红薯 2个
- 蒸肉粉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 小葱 适量
- 胡萝卜 1根
- 十三香 适量
- 耗油 适量
- 花椒粒 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
1.先把花椒和葱花剁碎，你可以闻到香味 这是辣椒麻
2豆瓣酱放入锅中，2.倒十三香一起炒红油 3.放入准备好的肉片中 3.加一点水，再加料酒 ， 耗油，鸡精，再加少量蒸肉粉 ， 4.把水全部吸收到肉里，每片肉都可以均匀地包裹蒸肉粉 。
3.将水放入锅中，蒸35-40分钟左右
4.蒸出来撒葱花 。
5、味道很香
小贴士蒸的时候不要盖保鲜膜，这样肉就不会干了
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