蘑菇属于食用菌类蔬菜，蔬菜的定义为可以做菜、烹饪成食品的一类植物或菌类，因为蘑菇属于菌类 ， 所以蘑菇是蔬菜的一种 。蘑菇没有叶绿体，不是传统意义上的蔬菜，它由菌丝长成，目前是世界上栽培最广泛、消费量最大的食用菌种 。
蘑菇是蔬菜类的吗【蘑菇是蔬菜类的吗】
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