除了外形,也保持欧包杂粮含量高的特点,会添加全麦、黑麦、裸麦等粗粮成分 , 同时还会镶嵌坚果、大颗粒谷物以及果干等 。
但是,内里会添加一部分糖、油、蛋等来达到柔软的口感 。
所以 , 从营养健康方面来做个排名就是:硬欧面包>软欧面包>亚式面包 。我们常来当点心的亚式面包,还真不能多吃 。
其实,咱们也有健康的面包 , 那就是哈尔滨的特产大列巴,它最早是从俄罗斯传来的,类似于硬欧包 , 具有欧洲风味 。
咱们在哈尔滨的街头常能看见大列巴 , 每次都会为它驻足,可每次都碍于体积大,不便携带而作罢 。下次碰见,您一定要买来尝尝 。
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李园园:宝妈一枚,首批中国注册营养师 , 营养与食品卫生医学硕士 , 国家高级营养讲师 。热爱营养,喜做科普,从业来一直做营养健康相关科普工作,始终把传递靠谱、落地、有温度的营养健康知识当正事儿 。
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