紫甘蓝是紫包菜，它还叫红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白等 。由于它的外叶和叶球都是紫红色的，因此被称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜 。在炒煮的时候，颜色是黑紫色的，不仅可以用来生食、汤食、炒食，在欧洲地区还会拌沙拉以及做西餐配菜用 。
紫甘蓝是紫包菜吗【紫甘蓝是紫包菜吗】
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