冷空气不断来扰，在防御流感和新冠病毒的同时，也要提防冬季感冒来报到 。当出现发热、咳嗽、喉咙痛、头痛、鼻塞流涕等症状时，如何判断自己是否“中招”？如何对症食补才能有助更快康复呢？我们请来广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德，教大家如何辨证进行食疗调理 。
指导医师/广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德
文/广州日报全媒体采访人员吴婉虹 通讯员王雯玉
推荐八道居家食疗方
高三德表示，目前来说，应对新冠病毒感染者产生的发烧、咳嗽、喉咙痛等症状，无论是选择中药还是西药，主要还是对症治疗 ， 去改善和缓解症状 。而从中医思路来说，现代医学里的普通感冒、流行性感冒及其他上呼吸道感染等都是外感疾病引起，所以，无症状或者轻症的新冠病毒感染者，如果想通过食疗来促进康复，可参考感冒食疗的症状分型 ， 来选择适合自己的食疗方 。
高三德就常见的冬季感冒症状分型推荐了相应的调理食疗方，方便大家居家备用 。
1.姜糖苏叶饮
材料：苏叶、生姜各3克，红糖15克 。
做法：生姜、苏叶洗净切成细丝 ， 放入锅中用沸水冲泡，加盖温浸10分钟即成 。
用法：每日2次 。趁热饮，一次喝完 。
功效：辛温解表、发散风寒 。
适应人群：风寒感冒患者 ， 其证候表现为恶寒、低热、头痛、肢节酸疼、无汗、鼻塞、不时流清鼻涕、咽痒、咳嗽，吐稀白痰，口不渴或渴热饮，舌苔薄白而润等 。
2.甘草干姜汤
材料：甘草10克，干姜5~10克 。
做法及用法：以上材料共煎，取汁，一日分三次饮用 。
功效：疏风散寒宣肺 。
适应人群：外感风寒引起咳嗽的人群，其证候表现为咳嗽声重有力，呼气急促，咳痰稀薄白色，常伴鼻塞，流清鼻涕，头痛，肢体酸楚，恶寒发热，无汗 ， 舌苔薄白等 。
3.薄荷豆豉粥
材料：薄荷6克，淡豆豉6克，粳米 60克 。
做法：先将薄荷、淡豆豉另煎，煮开后继续煎煮10分钟即可 ， 去渣取汁，备用 。用粳米煮粥，待米烂时兑入药汁，煮成粥即可 。
用法：每日1剂，每日2次热服，3天为1个疗程 。
提醒：豆豉是一种常用调味料，淡豆豉则是一种中药药材，除了主要原料黄豆和黑豆之外，在制作过程中还添加了青蒿、桑叶等中药 。两者功效不同 。
功效：辛凉解表 。
适应人群：风热感冒患者，其证候表现为身体发热比较明显，怕风，发汗不畅，头胀痛，面赤，咳嗽，痰黏或黄，咽干或咽喉肿疼，鼻塞，流黄浊涕，口干口渴，舌苔薄白微黄，舌边尖红等 。
4.葛根粥
材料：葛根30克，粳米60克 。
做法及用法：先煮葛根，去渣，以药汁下米煮粥，趁热一次服完 。
功效：辛凉解表 。
适应人群：风热感冒患者，证候表现同上 。
5.桑菊杏仁饮
材料：桑叶10克，菊花10克，杏仁10克 ， 白砂糖适量
做法及用法：共煎取汁，再调入白砂糖 。酌量代茶饮 。
功效：疏风清热 。
适应人群：外感风热咳嗽者，证候表现为咳嗽频繁、剧烈，气粗 ， 或咳声嘎哑，咽喉干痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黄，咳嗽时气息烘热，常伴鼻流黄涕、口渴、头痛、恶风、身热、舌苔薄黄等 。
6.煎枣汤
材料：大枣20个，葱白茎7段(连须) 。
做法：大枣洗净，用水泡软；葱白洗净备用 。把大枣放入锅内，加水适量，大火烧开 ， 煮20分钟再加入葱白，用小火煮10分钟即成 。
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