梭子蟹蟹黄发苦，是因为螃蟹还太嫩 ， 时间还没到 ， 还有就是烹调前准备工作没做足，螃蟹买回来下锅之前，一定要在干净的水里养两天，这样蟹才能够“养净”，养净的蟹，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄自然也不会苦了 。
梭子蟹黄苦是什么原因【梭子蟹黄苦是什么原因】
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