【隔水炖盅怎么用】隔水炖盅是将食材和汤水放入炖蛊中，封好炖蛊的口，在锅中加入适量清水，把炖蛊放入锅中 ， 水位略低于炖蛊即可，盖上锅盖加热 ， 锅内水保持沸腾，炖煮3小时即可 。隔水炖有不容易破坏炖品的营养结构，密封性好，顿出的食物质地酥烂等优点 。
隔水炖盅怎么用
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