火腿不宜放进冰箱保存，火腿在制作时经过腌制 ， 内部含有氯化钠，低温环境会使火腿中的水分结冰，会促进火腿内脂肪的氧化作用，使火腿质量大打折扣 。储存火腿可以选择将其放在阴凉通风处，降低其氧化腐坏的速度 。
火腿能放冰箱吗【火腿能放冰箱吗】
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