牛肉汤熬的浓和白是需要有足够的脂肪和蛋白质的，牛肉中的脂肪含量少，可以先用少许的猪油将牛肉翻炒一下，熬汤的时候先用大火煮沸 ， 再加入适量的纯牛奶增加蛋白质，盖上锅盖熬煮2个小时，最后揭开锅盖再用大火煮10分钟，牛肉汤就又浓又白 。
牛肉汤怎么熬又浓又白【牛肉汤怎么熬又浓又白】
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