传统的广东狗肉火锅味道并不重，它的汤底较清淡，一般用公鸡和山药熬高汤 。制作时，先将狗肉炒好，之后将公鸡冷水下锅煮两个小时，撇去油脂备用，最后将狗肉倒进鸡汤中和山药一起小火炖熟即可 。喜欢味道重点的，还可以在里面放入一些干辣椒、八角等调料 。
广东狗肉火锅做法【广东狗肉火锅做法】
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