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2013-09-27 Mapkdex

提到шоколад，你心里是不是会有说不清的甜蜜感？
一起来看看关于俄罗斯巧克力的种种吧！
一、不得不说的娃娃头巧克力

这款巧克力力可以说在俄罗斯没有人不知道，没有人没吃过的了。不过就算是在国内的童鞋们也不必担心，万能的淘宝什么没有？
在俄罗斯，巧克力更是大受欢迎，老少皆宜的食品。平时交往中,许多俄罗斯人相互馈赠的也是包装精巧的巧克力,这种礼品的馈赠表达了两人之间的友谊已经很深。
其实这一款娃娃头巧克力，大家可以看到，巧克力上面红色圆圈里面写的是“红色十月”这些字，这大概源于俄罗斯人的苏联情节和对一个时间段的纪念。虽然苏联解体已有20年了，但对于那些在火红岁月里生活过的人们，“苏联”的多种味道并不会轻易地从记忆中抹去。在俄罗斯，苏联品牌似乎有着很强的生命力，而商家也利用人们的“苏联情结”大做文章。
红色十月糖果厂的“阿廖卡”牌巧克力是苏联时期开始生产的，这种巧克力的包装标识自品牌诞生近半个世纪来几乎没有变过，一直都是一个戴着头巾的小女孩，女孩的名字就叫“阿廖卡” 。俄罗斯人说，这种“红色”风味的包装让人难以割舍。
二、俄罗斯人的甜食情节

俄罗斯人特别爱吃甜食，在他们的饮食上体现的淋漓尽致。午后茶点配一杯红茶太正常不过，巧克力更是随时可以补充体力的小零食。

俄罗斯大部分位于高纬度地区,高糖类、高脂类食品是他们御寒主要食谱,而在甜品类中,巧克力又占有主要位置。据统计,2007年俄罗斯巧克力和巧克力制品的总销售量为70.09万吨,其市场总量以货币形式表示可达35亿美元,平均每一名俄罗斯居民要吃掉约4公斤巧克力。
巧克力传至俄罗斯的时间与传到德国的时间差不多，为18世纪。而引入者正是俄历史上赫赫有名的叶卡捷琳娜二世，据史料记载，勤勉的女沙皇每天起得很早，4:30—5:00 ，即使在寒冷的冬天，太阳还没出升，外面一片漆黑，叶卡捷琳娜也会坐到办公桌前。而在她的案头，陪伴她处理繁忙国务的，总少不了一杯由宫廷御厨新手调制的热巧克力。
女皇的这个小嗜好在其追随者中流传，并很快扩大到俄罗斯贵族阶层。19世纪，热巧克力也成了普希金、莱蒙托夫、勃柳洛夫（俄著名画家）等一批贵族兼御用文人的最爱。
后来，在欧洲，排块的巧克力代替了杯装的热巧饮料，而俄罗斯也紧紧跟上了潮流，很快接受了这个新事物。19世纪中叶，几乎与欧洲同步，在莫斯科开办了第一批生产巧克力的工厂，俄罗斯人在巧克力生产上发挥了极其丰富的想象力。正是在俄罗斯，第一次将各种酒、杏仁、蜜饯、葡萄干等作为馅料填入巧克力中，生产出各种口味的糖果，很多来到俄罗斯的外国人都会赞叹巧克力口味的多样性。
为什么几乎所有吃过真正俄罗斯巧克力的人都说俄罗斯巧克力比中国巧克力好吃呢？
那是因为中国的巧克力基本都用代可可脂做，俄罗斯巧克力只用可可脂做。