【白酒度数高了怎么勾兑】
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白酒度数高用加浆降度数法,按比例添加水来降低酒度,降度非常迅速加浆降度在很多酒厂都有用到,不过原酒酒度与标准酒度之间有折算率 , 不能随便来添加 。通常用原酒精度数重量/标准酒精度的重量=折算率,再按折算率乘原酒重量,以得出结论来添加即可 。
白酒度降度的勾兑方法
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白酒降度最快最好的方法是加浆降度,所谓加浆降度 , 是指按比例来添加适量的水,以此来勾兑出低度酒 。以100斤65度白酒为例 , 纯酒精的重量为57.1527斤,按百分比来表示则为57.1527%,降度时则可按照折算率来进行加浆降度 。
例100斤原酒酒度为65度降成46度的白酒
65度降原酒的酒精度为57.1527%,而46度白酒的酒精度为38.7165%
46度酒折算率=57.1527%/38.7165%=1.476,所以65度白酒折算到46度时的折算率为1.476%,原后加浆数=100*1.476-100=47.6斤,也就是说需要加浆47.6斤 , 才能将65度的酒勾兑成46度的白酒 。
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