糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水来炒制的 。炒糖色时，先开小火预热锅底，倒入适量花生油，加入白糖翻炒均匀 ， 再倒入适量清水，转成中火不停的翻炒，炒到糖水变为焦糖色，出现一个个小气泡时即可 。若自己在家炒糖炒栗子，也可以选用红糖或冰糖 。
糖炒栗子是用什么糖炒的【糖炒栗子是用什么糖炒的】
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