肉燕是猪肉加番薯粉做成的风味小吃 。肉燕又名太平燕，源自于福建福州的特色小吃，大小有点像馄饨，但它不是馄饨 。煮出来后晶莹剔透，让人看着就很有食欲 。口感也完全不一样，肉燕皮薄如纸，吃起来口感软嫩，韧而有劲 。
肉燕是猪肉加番薯粉做成的风味小吃
肉燕是福建福州的特色风味小吃 ， 它是用猪肉加番薯粉做成的 。味道鲜美 ， 它最大的特点是皮薄如纸 ， 晶莹剔透，相比馄饨它更显当地特色 。而且当地“无燕不成宴 ， 无燕不成年” 。遇到各种喜事，都会吃这个肉燕以示平安，有平安燕的美称也因此而来 。
【肉燕是什么】肉燕和馄饨大小相似，但风味完全不同 ， 肉燕的皮不是用面粉做的 ， 所以更有韧劲，吃起来更为美味 。它是福州地区的知名小吃，色泽洁白光滑细润 ， 散发出肉香，非常爽口 。
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